En el marco de la Covid-19, el sector de la hostelería y la restauración necesita adaptar sus locales y su funcionamiento para retomar la actividad reduciendo el riesgo de contagio a clientes y equipos. Para tenderle una mano, las Cámaras de Comercio aragonesas, con la colaboración del Gobierno de Aragón, Horeca y Heraldo de Aragón, lanzan un ciclo de formación online gratuito para los profesionales de la hostelería. El objetivo es dotar al sector de los conocimientos necesarios sobre protocolos de prevención tanto generales (distanciamiento, higiene, desinfección o salud) como específicos (organización, recepción de aprovisionamiento, zonas comunes, etc.).
Bajo el título ‘La puesta a punto de tu negocio para una óptima reapertura’, el ciclo está diseñado para que, tras cada sesión, el alumno pueda aplicar los conocimientos adquiridos y dominar una importante faceta de la empresa. Consta de nueve webinars impartidos por especialistas en Gestión de Negocios de Restauración en ejercicio profesional, profesores en distintos grados y cursos superiores de dirección de restaurantes. Las sesiones tienen dos horas de duración, de 9 a 11 horas, y son gratuitas previa inscripción en la web de Cámara Zaragoza (www.camarazaragoza.com).
