La Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Teruel, ha sido seleccionada para realizar el diseño de un nuevo perfil profesional europeo dinamizador de la gastronomía y el turismo en espaciosrurales, integrando todos los atractivos turísticos del territorio.
El 2 de marzo tuvo lugar el primer encuentro online de socios del proyecto que, durante dos años (2022-2024), desarrollará un curso internacional, una acreditación profesional y una red europea de Gastro-guías profesionales y polivalentes.
Dentro del programa Erasmus+ Asociaciones de cooperación en Formación Profesional (KA220‐VET), el proyecto se centrará en la creación de un perfil profesional, los llamados “Gastro-Guías», para impulsar la actividad del medio rural a través de la educación y la promoción de la agroalimentación y la gastronomía. Su labor principal será difundir los productos agroalimentarios y la gastronomía local, para promover el turismo experimental y educativo.
El objetivo es promover el territorio ampliando la difusión de sus productos gastronómicos locales, fomentando el turismo sostenible con productos de km0 y fortaleciendo un entorno empresarial en las zonas rurales mediante el desarrollo de herramientas pedagógicas innovadoras.
Junto a Cámara Teruel, lideran el proyecto la escuela profesional Azafrán Fase y socios expertos de 6 países, concretamente Syn Tois Allois de Grecia, Karaiskos Farmde Grecia, Akig de Bulgaria, Viva Femina de Polonia, IFOA de Italia, la Cámara de Comercio Emilia Romana de Italia y AVM en Lituania.
El hecho de contar con socios de diferentes puntos de Europa, supondrá la creación de una amplia red de contactos con los que compartir el programa formativo, basado en un análisis de las necesidades de formación del perfil profesional, el desarrollo de los itinerarios formativos, una plataforma de Aprendizaje en línea (e-learning) y las rutas gastro-guías.
Puede consultarse más información en la página de Facebook www.facebook.com/GastroGuide22
